ABETRA SIANINDAR RAIH MEDALI PERUNGGU DI AJANG LKS TINGKAT PROVINSI JAWA TENGAH KE – 32 “MATA LOMBA COOKING” TAHUN 2024 Siswi SMK Negeri 7 Surakarta atas nama Abetra Sianindar raih medali perunggu di ajang LKS tingkat Provinsi Jawa Tengah ke – 32 Mata Lomba Cooking yang dibimbing oleh Ibu Oki Kumala Sari, S.Pd. Ajang LKS Cooking digelar secara luring pada tanggal 02-04 Mei 2024 bertempat di SMK Negeri 1 Pekalongan. Jumlah peserta yang mengikuti LKS cooking sebanyak 22 siswa dari berbagai kota di Provinsi Jawa Tengah. Pada LKS Cooking tahun 2024 ini, Abetra Sianindar membuat 3 jenis menu yaitu appetizer, main course, dan dessert. Abetra sendiri selama latihan LKS selalu dibantu oleh helper atas nama fitri nur haliza. Para siswa yang masuk nominasi 3 besar mengikuti penutupan di gedung DPRD pemalang untuk menerima penghargaan. Dengan diraihnya medali perunggu ini menjadi motivasi serta inspirasi bagi para siswa-siswi yang lainnya untuk berprestasi. -Tim Kontributor-
Uji Kompetensi Siswa Kuliner Kelas XII Mencapai Puncak Kesuksesan
Pada hari Selasa-Kamis, tanggal 23-25 April 2024, telah dilaksanakan kegiatan uji kompetensi siswa kuliner yang mengundang decak kagum di kalangan para guru dan pengamat kuliner.Acara ini menjadi platform bagi para siswa untuk menunjukkan kemampuan terbaik mereka dalam tiga klaster yang berbeda: Pembuatan Minuman non Alkohol, Pelayanan Makan dan Minum, serta Pengolahan Makanan Kontinental. Klaster Pembuatan Minuman non Alkohol menjadi pusat perhatian dengan kreativitas yang luar biasa dari para peserta. Dari minuman segar hingga kreasi minuman hangat, setiap hidangan memberikan sentuhan inovatif yang memukau para tamu. Peserta menunjukkan keahlian dalam mencampurkan bahan-bahan dengan proporsi yang tepat dan presentasi yang menarik, menciptakan pengalaman rasa yang tak terlupakan bagi para penikmatnya. Di sisi lain, Klaster Pelayanan Makan dan Minum menjadi saksi dari keahlian siswa dalam menyajikan hidangan dengan elegan dan profesional. Dari penyambutan tamu hingga pelayanan meja, setiap langkah dilakukan dengan presisi dan keramahan yang memikat. Para peserta menunjukkan kecakapan dalam berkomunikasi dengan tamu dan menangani situasi dengan tangkas, menciptakan suasana yang menyenangkan bagi semua yang hadir. Tamu tidak hanya dari kalangan guru karyawan tapi juga Lurah,babinsa hingga pimpinan-pimpinan dari instansi lain di skitas SMK7. Tidak kalah menariknya, Klaster Pengolahan Makanan Kontinental menyuguhkan beragam hidangan dengan cita rasa internasional. Dari hidangan Pembuka,Soup, Hidangan utama hingga hidangan penutup, setiap sajian menggambarkan keahlian dalam penggunaan teknik memasak khas kontinental. Para peserta Uji kompetensi menampilkan keberanian dalam eksplorasi cita rasa dan keunikan dalam penyajian, menjadikan setiap hidangan sebagai karya seni kuliner yang mengagumkan. Selain menampilkan kemampuan individu, kegiatan ini juga menjadi ajang untuk membangun kolaborasi dan semangat persaingan yang sehat di antara para siswa. Mereka saling mendukung dan memotivasi satu sama lain untuk mencapai prestasi terbaik dalam setiap klaster.Dengan berakhirnya acara uji kompetensi ini, para peserta meninggalkan jejak yang tak terlupakan dalam dunia kuliner. Prestasi mereka menjadi inspirasi bagi generasi mendatang untuk terus mengembangkan bakat dan kemampuan dalam industri yang begitu dinamis ini. -Tim kontributor-
SMKN 7 Surakarta JUARA LKS KOTA
SMKN 7 Surakarta mengikuti ajang lomba tahunan bagi SMK se solo raya yaitu LKS (Lomba Kompetensi Siswa) tingkat kota Surakarta. Konsentrasi Keahlian yang maju ke tingkat LKS kota Surakarta yaitu KompetensiPerhotelan, Kompetensi Kuliner, Kompetensi Pekerjaan Sosial dan Kompetensi Desain Komunikasi Visual. Konsentrasi keahlian kuliner mengikuti 3 mata lomba yaitu Cooking, Restaurant Service dan Patisserie and Confectionery. Masing-masing mata lomba diwakili oleh peserta didik jurusan kuliner SMKN 7 Surakarta. Untuk mata lomba Cooking dilaksanakan pada tanggal 06 Maret 2024, jurusan Kuliner SMK Negeri 7 Surakarta meraih juara 1 Mata Lomba Cooking. SMK Negeri 7 Surakarta diwakili oleh Abetra Sianindar (Peserta) dan Fitri Nur Haliza (Helper) dengan dibimbing oleh Ibu Oki Kumala Sari, S.Pd. Menu yang dilombakan ada 2 yaitu Appetizer dan Main course. Untuk appetizernya berbahan seafood dan disajikan dengan 2 sauce. Menu main course yang dibuat oleh peserta LKS Cooking 2024 SMK Negeri 7 Surakarta berjudul Smoked Chicken Leg with Mashed Potatoes Vegetables Roll With Duo Sauce ( BBQ & Blackpepper Sauce). Untuk mata lomba Restaurant Service, diwakili oleh ananda Vivia Widi Oreza dari kelas XI Kuliner 2, dan dibantu oleh Helper yaitu Patriaggi Tsabitaluna Kusuma dari kelas XI kuliner 2, didampingi oleh Pembimbing Lomba yaitu Ibu Flaviana Sri Wihartinah, S.Pd. Adapun Materi lomba adalah : Menutup Meja Buffet (Buffet Table Clothing) Melipat Serbet (Folding Napkin) Menata Potongan Buah (Fruit Cutting) Meramu Minuman Campuran (Mocktail Mixing) Menyajikan dan Membuat Hidangan Penutup (Caramelization Dessert) Persiapan Pelayanan Restoran (Mise en Place & Table Set Up) Pelayanan Restaurant (Restaurant Service) Hasil lomba Restaurant Service untuk SMKN 7 Surakarta, berhasil meraih juara 2 tingkat kota Surakarta. Sedangkan untuk mata lomba Patisserie and Confectionery,SMK Negeri 7 Surakarta diwakili oleh Valerine Clara Rimbayana (Peserta) dan Muhamad Hanafi F (Helper) dengan dibimbing oleh Ibu Ida Purwitasari, S.Pd berhasil meraih juara 2 Mata Lomba Patisserie and Confectionery. Pada mata lomba Patisseri and Confectionery produk yang harus dibuat ada 2 macam, yaitu produk Small cake dan Plate dessert dengan tema Media Sosial. Konsentrasi Keahlian Pekerjaan Sosial mengikuti LKS bidang Keperawatan Kesehatan dan Sosial (Health and Social Care). Ananda “Monique Millania Sudiono” merupakan satu-satunya peserta didik kelas XII PS 1 dari konsentrasi keahlian Pekerja Sosial yang mewakili SMK N 7 Surakarta dalam berpartisipasi ajang lomba kompetensi siswa bidang Health and Social Care tahun 2024. Lomba Kompetensi Siswa LKS bidang Health and Social Care di adakan pada tanggal 29 februari 2024 bertempat di SMK Mandala Bhakti Surakarta. Kegiatan lomba kompetensi siswa bidang Health and Social Care dengan dua jenis penilaian yakni secara tulis dan observasi, dalam hal ini tiga keterampilan utama yang di lombakan adalah pendidikan kesehatan cuci tangan, memandikan pasien di atas tempat tidur dan mengganti alat tenun dengan pasien diatasnya dengan durasi 40 menit. LKS Health and Social Care ini , SMKN 7 Surakarta meraih juara 3 pada mata lomba ini. Konsentrasi Keahlian Desain Komunikasi Visual dalam lomba LKS tingkat kota diawakili oleh Amalia Valandini, seorang siswi dari SMKN 7 Surakarta kelas XI DKV 1, telah mengukir prestasi gemilang dengan meraih juara harapan tiga dalam Lomba Kompetensi Siswa (LKS) tingkat kota Surakarta, khususnya dalam mata lomba Graphic Design Technology. Konsentrasi keahlian Perhotelan mengikuti mata lomba Reception pada LKS tahun ini, Peserta didik SMKN 7 Surakarta Konsentrasi Keahlian Perhotelan atas Nama Syifani Arum Prihutami mengikuti LKS SMK Hotel Reception Tingkat Kota Surakarta di SMKN 4 Surakarta dan berhasil memperoleh Juara 1. Syifani Arum Prihutami akan mewakili Kota Surakarta di jenjang berikutnya yaitu LKS SMK Hotel Reception Tingkat Provinsi Jawa Tengah. Berbagai mata lomba yang sudah diikuti oleh konsentrasi keahlian PH, PS, kuliner dan DKV di ajang LKS tingkat kota Surakarta. Dengan hasil yang cukup memuaskan mengantarkan SMKN 7 Surakarta ke jenjang LKS tingkat provinsi khususnya pada mata lomba Cooking (kuliner) dan Reception (Perhotelan). Semoga dengan maju ke tingkat LKS provinsi dapat menghasilkan hasil yang terbaik untuk SMKN 7 Surakarta. -Tim Kontributor-
INOVASI SRABI AYAM SUWIR, JURUSAN KULINER RAIH JUARA
Dunia culinary merupakan bidang yang selalu berkembang. Di dalam culinary ada jenis makanan tradisional maupun modern. Serabi adalah jajanan tradisional yang berasal dari Indonesia yang diperkirakan sudah dikenal sejak zaman kerajaan Mataram. Srabi solo atau serabi solo adalah sebuah makanan ringan yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Serabi adalah jajanan khas dari solo yang terbuat dari santan kelapa dicampur dengan sedikit tepung yang menjadikannya bercitarasa gurih. Biasanya juga diberi taburan/ toping berupa potongan pisang, nangka atau bahkan meses dan keju bila suka. Dalam HUT PKK ke-59 serta memeriahkan HUT kota Surakarta ke-279, TP PKK Surakarta, BPC, ICA Solo, DPD ICA Jateng menyelenggarakan Solo Legend Culinary Festival 2024. Event itu juga dimeriahkan dengan berbagai lomba diantaranya “Lomba Plating Srabi Solo 2024”. Lomba tersebut diselenggarakan di Pendopo Gedhe Balaikota Surakarta tanggal 29 Februari 2024, Jam 12.30 – selesai. Lomba tersebut diikuti oleh SMA/SMK &Perguruan Tinggi se Solo raya. Dalam Lomba Plating Srabi Solo 2024, Jurusan Kuliner SMK Negeri 7 Surakarta mendapat Juara Harapan 1 atas nama Iqbaluddin kelas XI Kuliner 3, dengan dibimbing Ibu Suparti, S.Pd, M.Pd. Iqbaluddin melakukan inovasi yang biasanya srabi dibuat untuk dessert, pada lomba kali ini dibuat main course dengan judul Serabi Ayam Suwir. -Tim Kontributor-
Juara Plating Makanan Jurusan Kuliner
Pada acara Expopreneur Mahasiswa 2024 yang dilaksanakan hari Rabu, 7 Februari 2024 di Politeknik Nest Jl. Raya Telukan Cuplik, Parangjoro, Grogol, Sukoharjo sebanyak 37 peserta yang berasal dari SMA SMK se-Jawa Tengah mengikuti lomba plating makanan utama berbahan dasar ayam. Plating makanan adalah ilmu teknis dari tata boga yang digunakan untuk penataan dan penyajian makanan di atas piring dengan memperhatikan posisi dan komposisi makanan agar menunjukkan nilai seni dan kualitas yang tinggi. Semakin detail plating makanan yang dilakukan maka hasilnya akan semakin menarik. Untuk menghasilkan plating makanan yang bagus maka diperlukan kreativitas dan selalu berlatih agar hasil plating memiliki nilai seni, berkualitas, dan menggugah selera. Supaya plating makanan memiliki perpaduan warna yang menarik maka boleh dihias menggunakan edible flower. Pada lomba plating makanan utama ini jurusan Kuliner atas nama Valerine Clara Rimbayan meraih juara 3 dari 37 peserta dengan nama produk Ayam Suwir Sambal Matah yang dibimbing oleh Ibu Oki Kumala Sari, S.Pd dan Ibu Ida Purwitasari, S.Pd. Dengan mengikuti lomba ini diharapkan dapat meningkatkan pengetahuan dan ketrampilan, serta menambah pengalaman positif bagi peserta didik. Dengan demikian jurusan kuliner di SMK Negeri 7 Surakarta dapat mengikuti perkembangan dunia kuliner yang semakin pesat. -Tim Kontributor-
SEKALI MELANGKAH TIGA DUDIKA TERJALIN KERJASAMA
Diawali dengan secangkir kopi dan teh perbincangan kerjasama antara tim Manajemen Lorin Hotel yang berkantor di Jl Adi Sucipto No 47, Kenalban, Blulukan, Kab. Karanganyar dengan SMK Negeri 7 Surakarta memperoleh kesepakatan bersama yang tertuang pada Surat Perjanjian Kerjasama (SPK) tentang Pelaksanaan Praktik Kerja Lapangan (PKL) Peserta Didik kompetensi keahlian Kuliner. Surat Perjanjian Kerjasama ini sangat penting artinya bagi kedua belah pihak, karena memberikan ikatan saling bekerjasama untuk meningkatkan kualitas peserta didik agar mempunyai skill sesuai dengan kebutuhan industri. Penandatanganan SPK dilakukan pada hari ini Selasa, 07 November 2023. Pihak Lorin Solo Hotel diwakili oleh tim HRD yaitu Bapak Prasetyo Nugroho, S.Pd.,M.Si. (Human Resources Manajer), sedang SMK Negeri 7 Surakarta oleh Bapak Wardoyo, S.Pd., M.Pd. selaku Kepala Sekolah didampingi WKS IV Bid Humas Ibu Agnes Jujuk Sarwosri S.E., M.Par. beserta staf dan K3 Kuliner Ibu Flaviana Sri Wihartinah, S.Pd. beserta staf. Ke depan kerjasama ini tidak hanya pada Pelaksanaan PKL saja, akan tetapi dikembangkan menjadi kelas Industri, Guru Magang, Guru Tamu, Sinkronisasi Kurikulum. Selesai dari Lor In, Tim SMK Negeri 7 Surakarta menuju Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD) Bung Karno Dinas Kesehatan Kota Surakarta yang terletak di Jl Serang I, Rt 03 Rw III, Kel. Mojo, Kec. Pasar Kliwon. Sampai di sana tim diterima dengan ramah oleh Tim Manajemen RSUD Bung Karno yang terdiri atas Dra. Neni Handayani, MM (Kepala Bagian Tata Usaha), Tri Suyamti, SKM (Kepala Bidang Penunjang), dr. Nur Hastuti, M.Kes (Kepala Bidang Pelayanan Medis dan Keperawatan). Di ruang meeting RSUD Bung Karno berlangsung diskusi yang sangat menarik dengan poin-poin sepakat melakukan Kerjasama pada pelaksanaan PKL peserta didik, Magang Guru, Guru Tamu, Penyelarasan Kurikulum. Kunjungan terakhir tim SMK Negeri 7 Surakarta adalah ke PT Lingga Dika Sejahtera yang lebih dikenal dengan ouletnya Dika Bakery & Cake yang beralamat kantor di Jl Brigjend Katamso No 173, Mojosongo, Kec. Jebres, Kota Surakarta. Tim bertemu dengan Bapak Ridwan Oktavianus (Staf HRD PT Lingga Dika Sejahtera) membicarakan tentang perjanjian Kerjasama pelaksanaan Praktek Kerja Lapangan. Terjalinnya kerjasama antara SMK Negeri 7 Surakarta dengan Lorin Solo Hotel, RSUD Bung Karno dan PT Lingga Dika Sejahtera dapat meningkatkan kualitas peserta didik yang mempunyai kemampuan dan attitude sesuai kebutuhan industri serta mampu menjawab tantangan perkembangan zaman. -Yun-
PENUTUPAN KELAS INDUSTRI PROGRAM KEAHLIAN KULINER SMK JUARA
KEGIATAN PENUTUPAN KELAS INDUSTRI PROGRAM KEAHLIAN KULINER TAHUN 2023 ANGKATAN KE-1 Sekolah Menengah Kejuruan Negeri (SMKN) 7 Surakarta dengan bangga dan sukses melaksanakan kegiatan Penutupan Kelas Industri Program Keahlian Kuliner pada tanggal 11 September 2023. Kegiatan ini telah memberikan pengalaman berharga kepada para siswa dan mempersiapkan mereka untuk memasuki dunia kuliner yang kompetitif. Selama satu bulan bulan, siswa-siswi Program Keahlian Kuliner SMK Sekolah Menengah Kejuruan Negeri (SMKN) 7 Surakarta telah berhasil menyelesaikan program Kelas Industri yang merupakan Pra On The Job Training mereka Industri mitra yaitu Novotel, Ibis Style solo, The Royal Heritage, Al-Azhar Azima Hotel, Horison Aziza Hotel Solo, Grand Amira by Azana Hotel, JW Naungan Co Living, Grand Solo City Hotel, Solo Bakery, Holland Bakery, Aulia Milano Catering, PT. Aero Prima Food Service, dan Grandis Barn. Kegiatan kelas industri ini memberikan siswa peluang berharga untuk mengasah keterampilan praktis mereka dan memahami operasi sehari-hari di dunia industri kuliner. Selama periode Kelas Industri ini, siswa juga berpartisipasi dalam menyiapkan hidangan atau membuat produk serta melayani tamu secara langsung yang dapat mengasah keterampilan memasak mereka dan menguji kreativitas mereka dalam menciptakan hidangan. Sebagai pengakuan atas kerja keras siswa-siswa Program Keahlian Kuliner, industry memberi penghargaan dan pengakuan serta meminta melajutkan kegiatan On The Job Training di industri tersebut. Acara penutupan kegiatan kelas industri ini dihadiri oleh 104 siswa, 30 guru dan karyawan Sekolah Menengah Kejuruan Negeri (SMKN) 7 Surakarta, dan 11 perwakilan dari industri mitra. Acara tersebut juga menampilkan Vidio kegiatan selama 1 bulan melaksanakan program kelas industri, dan pemapatan kegiatan dari masing-masing perwakilan industri mitra. Ini adalah kesempatan untuk berbagi pengalaman dan mengevaluasi prestasi siswa selama periode kegiatan kelas industri. Penutupan Kegiatan Kelas Industri Program Keahlian Kuliner Tahun 2023 Angkatan Ke-1 ini di mulai pukul 09.00 di awali dengan doa dan menyanyikan lagu Indonesia raya, sambutan, laporan kegiatan, penyerahan murid dari indutri Kembali kesekolah dan diakhiri dengan acara makan siang Bersama sekaligus mempraktikan tata cara jamuan resmi “Table Manner” sampai dengan pukul 13.00 WIB. Kelas Industri Program Keahlian Kuliner Tahun 2023 Angkatan Ke-1 Sekolah Menengah Kejuruan Negeri (SMKN) 7 Surakarta ini telah memberikan siswa pengalaman yang berharga dan mempersiapkan mereka untuk karir yang cerah di dunia kuliner. Sekolah Menengah Kejuruan Negeri (SMKN) 7 Surakarta berkomitmen untuk terus meningkatkan program ini dan menjalin lebih banyak kemitraan dengan industri kuliner untuk memberikan pengalaman praktis yang lebih baik kepada siswa di masa depan. Kami berharap bahwa siswa-siswa kami akan terus mengejar impian mereka dalam dunia kuliner, dan kami yakin mereka memiliki potensi besar untuk mencapai keberhasilan yang luar biasa dalam karir mereka. Terima kasih kepada semua yang telah berkontribusi dalam kesuksesan kegiatan kelas industri ini, dan kami berharap untuk melihat prestasi siswa kami yang cemerlang di masa depan. NF
Pelatihan Memasak PMT Kelurahan Bumi Bersama Kuliner SMK JUARA
Pada hari Jum’at, 11 Agustus 2023, Tim kuliner SMKN 7 Surakarta melakukan pelatihan memasak PMT sebagai upaya penurunan stunting kepada masyarakat Kelurahan Bumi yang berjumlah 35 peserta. Dengan Instruktur pelatihan yaitu Ibu Oki Kumala Sari, S.Pd, dan Tiara Niken Ayuningrum, S.Pd. Kegiatan tersebut dihadiri oleh Kepala Sekolah SMKN 7 Surakarta , Bapak Wardoyo, S.Pd, M.Pd, Lurah Kelurahan Bumi, Bapak Joko Susilo, SE,MM, dan Camat Laweyan, IbuEndang Sabar Widiasih, S.Sos, MM. Pada pelatihan ini tim kuliner memberikan pelatihan memasak dengan menu yaitu macaroni schotel kukus, nugget rollade ayam with mix vegetables, French fries and tomato sauce. Menu ini diberikan inovasi agar anak-anak stunting tertarik tertarik, memiliki nafsu makan yang tinggi dan nilai gizinya terpenuhi.
Sosialisasi Kelas Industri Kuliner
SOSIALISASI KELAS INDUTRI DAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI (PRAKERIN) PROGRAM KEAHLIAN KULINER TAHUN 2023 Kegiatan Sosialisasi kelas industri dan praktik kerja industri (prakerin) program keahlian kuliner tahun 2023 dilaksanakan pada hari Rabu, 2 Agustus 2023 mulai dari Pukul. 09.00-12.00 WIB di Aula SMKN 7 Surakarta. Sosialisasi ini adalah kegiatan sosialisasi kepada orang tua dan wali peserta didik program keahlian kuliner sebelum dilaksanakannya Kelas Industri yang akan dilaksanakan pada 4 Agustus -11 September 2023 dan dilanjutkan dengan Praktik Kerja Industri (Prakerin) yang dilaksankan pada 1 Oktober 2023 – 31 Maret 2024 dengan tujuan memberi kan informasi secara langsung dari industri Mitra maupun BPJS Ketenagakerjaan kepada orang tua yang berkaitan dengan kegiatan kelas indutri dan praktik kerja industri (prakerin) program keahlian kuliner. Kegiatan sosialisasi ini di awali dengan laporan rencana kegiatan oleh Ketua Program Keahlian Kuliner ibu Flaviana sri wihartinah, S. Pd, kemudian sambutan dan arahan oleh Kepala SMK N 7 SURAKARTA bapak Wardoyo, S. Pd, M. Pd dan penjelasan materi sosialisasi kelas industri dan praktik kerja industri (prakerin) program keahlian kuliner tahun 2023 oleh Ibu Yuliana Indrasari dari Accor Hotel Solo perwakilan dari Mitra Industri Utama kelas industri dan ibu Mursidah Suprihatin dari BPJS Ketenagakerjaan yang menjelaskan mengenai jaminan kecelakaan saat peserta didik berada di industri. Kegiatan ini perlu dilaksanakan untuk memberikan informasi secara jelas kepada orang tua agar bisa berperan serta aktif memantau dan mengingatkan ketika anak sedang belajar diindustri. Adapaun kegiatan Sosialisasi kelas industri dan praktik kerja industri (prakerin) program keahlian kuliner tahun 2023 yang difahamkan mengenai TATA TERTIB PESERTA Mematuhi semua tata tertib yang berlaku di INDUSTRI Hadir di INDUSTRI selambat-lambatnya 15 menit sebelum jam kerja di mulai Bersikap profesional, sopan santun, jujur, bertanggung jawab, disiplin, terampil selama di INDUSTRI Berpakaian sopan sesuai dengan ketentuan yang ditetapkan oleh INDUSTRI Tidak mengenakan perhiasan serta benda-benda lain yang tidak berhubungan dengan kegiatan di INDUSTRI Memberitahukan kepada pimpinan/ HRD serta memberitahu guru pembimbing apabila hendak meninggalkan tugas/ ijin karena sakit atau kepentingan tetentu dengan menyertakan surat ijin/ surat dari dokter. Segera memberitahu atau bermusyawarah dengan guru pembimbing jika menemui kesulitan. Tertib Administrasi dan mengikuti BPJS Ketenagakerjaan (Jika Industri mensyaratkan) LARANGAN SISWA SELAMA KELAS INDUSTRI Merokok, minum minuman keras dan hal-hal lain yang dilarang agama serta INDUSTRI Menerima tamu pribadi saat melaksanakan tugas PKL/ OJT di INDUSTRI Menggunakan pesawat telepon atau peralatan kantor tanpa seijin dari instruktur/ pembimbing di INDUSTRI Pindah tempat kegiatan, kecuali atas perintah instruktur/ pembimbing di INDUSTRI
Ketahanan Pangan Bersama Dinas Ketahanan Pangan dan Kuliner SMK JUARA
KEGIATAN PENINGKATAN KETERSEDIAAN IKAN UNTUK KONSUMSI DAN USAHAN PENGOLAHAN OLEH DINAS KETAHANAN PANGAN DAN PERTANIAN KOTA SURAKARTA Kegiatan Peningkatan Ketersediaan Ikan Untuk Konsumsi Dan Usahan Pengolahan dalam satu daerah Kota Surakarta Tahun Anggaran 2023 Oleh Dinas Ketahanan Pangan Dan Pertanian Kota Surakarta dalamUpaya meningkatkan gizi masyarakat Indonesia serta minat untuk mengkonsumsi ikan perlu terus ditingkatkan, karena ikan diharapkan menjadi salah satu sumber protein utama dalam pola konsumsi dan budaya masyarakat Indonesia. Menilik hal tersebut, pelaksanaan Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (GEMARIKAN) tidak hanya merupakan tugas dari Kementerian Kelautan dan Perikanan namun juga tugas bersama antar instansi terkait karena dengan meningkatnya tingkat konsumsi ikan masyarakat Indonesia akan turut mendukung pemerintah dalam mempersiapkan generasi muda yang berkualitas. Maka dari itu kegiatan tersebut diadakan oleh Dinas Ketahanan Pangan Dan Pertanian Kota Surakarta bekerja sama dengan Jurusan Kuliner SMKN 7 Surakarta. Acara tersebut dilaksanakan pada tanggal 9 Agustus 2023, mulai dari pukul 08.30-12.00 WIB. Kegiatan dari Dinas Ketahanan Pangan ini diikuti oleh 70 orang bapak/ ibu binaan dari Dinas Ketahanan Pangan Dan Pertanian Kota Surakarta. Dihadiri oleh Kepala Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Surakarta, Dekan UNIBA Ir. M. Ikhsan, M.P, Narasumber dari Guru Kuliner SMKN 7 Surakarta dan perwakilan Zero Waste diwakili oleh Poklahsar Mina Lohjinawi, Poklahsar Surya Mentari, Pokhlasar Rizqy Mulya. Isi dari kegiatan tersebut adalah Praktik Mengolah Daging Ikan Nila Untuk Pempek didampingi nara sumber guru Kuliner SMKN 7 Surakarta Ibu Oki Kumalasari, S. Pd dan ibu Suparti, S. Pd, M. Pd di kelas A serta Pengolahan Kulit Nila Untuk Keripik Ikan didampingi nara sumber guru Kuliner SMKN 7 Surakarta Ibu Desmawati dan Ida Purwitasari, S. Pd.
