Dunia culinary merupakan bidang yang selalu berkembang. Di dalam culinary ada jenis makanan tradisional maupun modern. Serabi adalah jajanan tradisional yang berasal dari Indonesia yang diperkirakan sudah dikenal sejak zaman kerajaan Mataram. Srabi solo atau serabi solo adalah sebuah makanan ringan yang berasal dari Solo, Jawa Tengah. Serabi adalah jajanan khas dari solo yang terbuat dari santan kelapa dicampur dengan sedikit tepung yang menjadikannya bercitarasa gurih. Biasanya juga diberi taburan/ toping berupa potongan pisang, nangka atau bahkan meses dan keju bila suka.

Dalam HUT PKK ke-59 serta memeriahkan HUT kota Surakarta ke-279, TP PKK Surakarta, BPC, ICA Solo, DPD ICA Jateng menyelenggarakan Solo Legend Culinary Festival 2024. Event itu juga dimeriahkan dengan berbagai lomba diantaranya “Lomba Plating Srabi Solo 2024”.  Lomba tersebut diselenggarakan di Pendopo Gedhe Balaikota Surakarta tanggal 29 Februari 2024, Jam 12.30 – selesai. Lomba tersebut diikuti oleh SMA/SMK &Perguruan Tinggi se Solo raya.

Dalam Lomba Plating Srabi Solo 2024, Jurusan Kuliner SMK Negeri 7 Surakarta mendapat Juara Harapan 1 atas nama Iqbaluddin kelas XI Kuliner 3, dengan dibimbing Ibu Suparti, S.Pd, M.Pd. Iqbaluddin melakukan inovasi yang biasanya srabi dibuat untuk dessert, pada lomba kali ini dibuat main course dengan judul Serabi Ayam Suwir.

-Tim Kontributor-