LKS Patisserie and Confectionery 

Tahun 2022

LKS hari pertama mata lomba Patisserie and Confectionery Tingkat Kota Surakarta Tahun 2022, dibuka Bapak Drs. Bangkit Budiarto, M.Pd, Kepala Sekolah SMK N 7 Surakarta selaku penyelenggara LKS Patisserie Tingkat Kota Surakarta. LKS Patisserie Tingkat Kota Surakarta diikuti oleh 6 peserta dari 6 SMK negeri dan swasta yang mempunyai jurusan Kuliner/ Tata Boga. 6 SMK tersebut adalah : SMKN 4 Surakarta, SMKN 7 Surakarta, SMK Sahid, SMK Kasatryan, SMK Marsudirini, SMK Kristen 1. Lomba dimulai dengan Technical Meeting hari Senin, tanggal 14 Maret 2022. Dilanjutkan lomba selama 2 hari yaitu hari Selasa dan Rabu tanggal 15-16 Maret 2022 dari jam 08.00 – 15.30 WIB.
Lomba dilaksakan di Laboratorium/ Ruang Praktik Dapur 1, dan Laboratorium/ Ruang Tata Hidang untuk tempat display produk. Lomba LKS Patisserie Tingkat Kota kali ini mengambil tema : FOREST LIFE. Dengan aspek atau produk penilaian yang dilombakan antara lain :
1. Mice en Place
2. Chocolate /praline
3. Small cake
4. Figure fondant
Juri Lomba berasal dari industri, yaitu Chef Muhammad Satria Dwi Hadinata yang merupakan Pastry Chef Hotel Best Western Solo Baru. Dan Chef Tri Suharni yang merupakan Pastry Chef Hotel The Royal Heritage, Novotel, Ibis Styles Solo.
Dari lomba ini akan diambil 1 pemenang tingkat kota untuk dapat mewakili kota Surakarta maju LKS Tingkat propinsi Jawa Tengah. Dalam lomba ini
SMK Negeri 7 Surakarta mengirimkan 1 siswa sebagai peserta atas nama IRMA NUR CAHYANI kelas XI TB 2, dan 1 siswa sebagai cook helper atas nama Dian Nurlita kelas XI TB 2. Adapun Guru Pembimbing Lomba adalah Ibu Tiara Niken Ayuningrum, S.Pd. Dengan motto “DO THE BEST” , ananda Irma dibantu ananda Dian akan berusaha memberikan yang terbaik untuk SMK Negeri 7 Surakarta. Dalam mata lomba ini ananda irma dan dian berhasil meraih juara 1 untuk LKS Patisserie and Confectionery tingkat kota Surakarta, yang mana mereka akan mewakili kota surakarta maju ke tingkat provinsi utk mata lomba Patisserie and Confectionery .