Dalam rangka memperbarui pengetahuan dan informasi mengenai produk kontinental pada mata pelajaran Makanan Kontinental,  Jurusan Patiseri mengundang guru tamu  dari Indonesian Chef Asosiation (ICA) yakni Chef Hendra.
Dalam kesempatan ini kegiatan peserta didik meliputi ulangan praktik berupa mengolah produk dan platting berupa soup, maincourse, Dessert