Pada hari Selasa, 15 Oktober 2024, SMK Negeri 7 Surakarta menyelenggarakan acara “Amarelo Hotel Solo Goes To School” yang bertujuan untuk memperkenalkan siswa jurusan perhotelan kepada praktik langsung di industri perhotelan. Acara ini berlangsung meriah dan dihadiri oleh General Manager Bapak Ari Setiawan dan Serta Jajaran dari Hotel Amarelo serta siswa, guru, serta perwakilan dari Amarelo Hotel. Acara dimulai dengan sambutan dari kepala sekolah yang menyampaikan pentingnya kegiatan ini untuk menjembatani pengetahuan teori dan praktik di dunia nyata. Ia berharap siswa dapat mengambil manfaat dari pengalaman ini untuk meningkatkan keterampilan mereka.
Setelah sambutan, perwakilan dari Amarelo Hotel memberikan presentasi mengenai hotel, menjelaskan sejarah, visi, misi, serta peluang karir yang tersedia. Presentasi ini memberikan gambaran yang jelas tentang industri perhotelan kepada siswa. Sesi berikutnya adalah praktik demo memasak, di mana chef dari Amarelo Hotel menunjukkan cara memasak beberapa hidangan spesial. Siswa diajarkan teknik dasar memasak, pemilihan bahan yang berkualitas, serta plating yang menarik. Mereka juga berkesempatan untuk bertanya langsung kepada chef, sehingga interaksi ini menambah pemahaman mereka tentang kuliner. Setelah sesi memasak, kegiatan dilanjutkan dengan praktik barista. Siswa diajarkan cara menyeduh kopi dengan benar, mulai dari pemilihan biji kopi, teknik penggilingan, hingga penyajian kopi yang baik. Mereka juga belajar tentang berbagai jenis minuman kopi dan cara membuat latte art. Ini adalah pengalaman yang sangat menarik bagi siswa yang bercita-cita menjadi barista profesional.
Kegiatan “Amarelo Hotel Solo Goes To School” di SMK Negeri 7 Surakarta memberikan pengalaman berharga bagi siswa jurusan perhotelan. Praktik langsung dalam memasak dan barista tidak hanya memperkaya keterampilan mereka, tetapi juga menumbuhkan semangat untuk berkarir di industri perhotelan. Inisiatif ini menunjukkan komitmen Amarelo Hotel dalam mendukung pendidikan dan pengembangan sumber daya manusia di bidang perhotelan. Semoga kegiatan seperti ini dapat terus dilanjutkan dan memberikan manfaat bagi generasi mendatang.
-Tim Kontributor-
