Peserta didik SMK Negeri 7 Surakarta kelas XI Akomodasi Perhotelan mendapatkan materi Function. Dalam materi Function peserta didik berkesempatan untuk mempratikkan Ice Carving dan Merangkai Bunga Segar. Pada kesempatan ini peserta didik mempraktikkan merangkai bunga segar yang dimana peserta didik diharapkan mampu menyiapkan ruang untuk pesta, rapat atau keperluan lainnya. Kemudian peserta didik juga mempraktikkan Ice Carving yakni seni memahat es.
